EFEP25-040發酵，轉化食品和腸道健康工作坊

日期：23/6/2025 (一)

時間：下午2:30 - 4:30

地點：耆康會陳登匯駿天地(油麻地東莞街16號駿發花園第二期地下I舖)

費用：$40

導師：化學工程師陶建元先生

名額：12人

內容：

韓國Kimchi 泡菜；Yogurt 和饅頭發酵等製造和試食。

1. 發酵原理，種類

2. 發酵食品和營養

3. 微生物科學

4. 有害化學品和腸道健康

5. 腸道和腦的連結，腸道健康對抑鬱症，柏金遜症，焦慮症等的關連

6. 發酵食品如何令腸道重生。