廚務助理 [三級運作助理]

1. 預備及烹調食物(包括粥粉麵飯類、菜類、蛋類、三文治類、糊類、中式甜品類等)及奶類/營養飲品；
2. 協助廚師工作，例如：預備蔬菜及肉食（包括速涼食品）；
3. 檢查食物的品質及份量，並執行食物安全及品質控制工作；
4. 負責一般清潔、消毒、雜務、搬運、收集、分餐、派餐及其他工作；
5. 執行廚房清潔衛生工作，清洗碗碟，收集及處理食物廢料；
6. 負責分配/到病房補充小食及營養奶品；
7. 正確運用廚房內的器具及設備；
8. 負責食物及奶類/營養飲品倉庫的收發及盤點工作；及
9. 執行上級指派的其他職務。